La Charbonnière est bien plus qu'un restaurant : c'est une ferme laitière en activité qui accueille le public dans une salle vitrée construite directement au-dessus de l'étable. En hiver, on peut voir les 80 vaches manger leur foin en dessous, sans les odeurs grâce au double vitrage. Cette expérience atypique est la première raison de venir, unanimement citée dans les avis.
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