Le 1903 — Restaurant à Talloires
La seconde table du chef Jean Sulpice, dans une verrière Belle Époque ouverte sur la baie de Talloires. Cuisine du terroir savoyard revisitée, ambiance brasserie raffinée.
Localisation
En surplomb du port de Talloires
Réputation
Ce que pensent les visiteurs
Public
Ce restaurant est fait pour vous si…
Vous voulez la signature Jean Sulpice sans le budget étoilé
Couples en escapade romantique
Familles avec enfants (kid friendly)
Touristes en séjour au lac
Repas en groupe ou entre amis
Très petit budget (plats de 30 à 70 €)
Analyse des avis
Décryptage de 1 514 expériences client
La cuisine & les plats incontournables
Le 1903 porte haut les couleurs du terroir savoyard dans un registre accessible et généreux. Jean Sulpice y revisite les classiques régionaux avec la même précision que sa table gastronomique, mais dans un esprit bistrot chaleureux très apprécié des visiteurs.
- Le gratin de queues d'écrevisses est unanimement cité comme le plat signature, servi dans une cassolette en cuivre
- La quenelle de brochet sauce Nantua et le pormonier en croûte Jargot font partie des incontournables
- Le chariot de fromages — mis en valeur par un service attentionné — est fréquemment mentionné
- La tarte aux myrtilles maison clôt idéalement le repas selon de nombreux avis
"Cuisine excellente, plats bien travaillés avec de superbes saveurs. Le prix est correct pour la qualité et la localisation face au lac. Nous reviendrons."
Le cadre & l'ambiance
La verrière en rotonde surplombant la baie de Talloires est une des plus belles salles de restaurant de la région. Décor Belle Époque avec tables bistrot, banquettes en cuir clair et suspensions cuivrées. L'ambiance est jugée bien plus détendue que la table gastronomique voisine.
- Vue directe sur le port et la baie depuis presque toutes les tables
- Ambiance festive et conviviale, idéale pour les groupes et les familles
- Quelques mentions d'un service qui manque parfois de spontanéité ("trop par cœur") lors des grands services d'été
Le rapport qualité / prix
Pour accéder à la cuisine de Jean Sulpice avec un budget raisonnable, Le 1903 est la meilleure option de Talloires. Menus formule entre 36 et 44 €, carte à la carte de 50 à 70 € par personne.
- Le menu formule est jugé très correct compte tenu de la qualité et de l'emplacement
- La carte des vins est bien fournie en références régionales (roussette, chignin-bergeron)
- Le prix au verre est parfois jugé élevé pour les petits budgets
Synthèse
Points forts & points de vigilance
Ce qu'on aime
Verrière panoramique sur la baie de Talloires
Cuisine signée Jean Sulpice à prix accessible
Plats signature du terroir savoyard
Accueil des familles avec enfants
Navette lacustre à 50 m (en saison)
À savoir avant de réserver
Fermé le lundi (réservation par téléphone uniquement)
Parking payant en saison, saturé en juillet-août
Service parfois jugé trop formel en haute saison
Questions fréquentes
Tout savoir avant de réserver au 1903
Quelle est la différence entre Le 1903 et le restaurant gastronomique du Père Bise ?
Le 1903 est la "seconde table" de Jean Sulpice : même maison, même chef, mais dans un registre brasserie chic beaucoup plus accessible (36–70 €) et familial. Le restaurant gastronomique propose des menus dégustation à partir de 270 €, dans un format plus élaboré et formel. Le 1903 est idéal pour découvrir la cuisine de Jean Sulpice sans se ruiner.
Comment réserver une table au 1903 ?
La réservation se fait uniquement par téléphone au +33 4 50 60 72 01 ou via le site de l'Auberge du Père Bise. Il n'existe pas de réservation en ligne directe pour Le 1903. Prévoir plusieurs semaines à l'avance en juillet-août.
Le restaurant est-il adapté aux enfants ?
Oui, le 1903 est référencé comme "kid friendly" — contrairement au restaurant gastronomique voisin. L'ambiance brasserie et la terrasse sur le port en font une table idéale pour les familles avec enfants souhaitant déjeuner au bord du lac.
Comment se rendre au 1903 sans voiture ?
En saison, la navette lacustre s'arrête à l'embarcadère de Talloires, à 50 m du restaurant. Le bus ligne 20 Annecy–Talloires s'arrête à "Talloires École", à environ 100 m. En juillet-août, les parkings sont saturés — les transports en commun sont fortement recommandés.
Informations pratiques
Horaires, accès & contact
Lundi : fermé
Talloires-Montmin
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