L'Auberge de Montmin
Perchée au Col de la Forclaz à 1 150 m d'altitude, l'Auberge de Montmin est l'une des tables les plus secrètes et les plus remarquables de la région. Cuisine gastronomique inventive en prise directe avec les saisons alpines, vue plongeante sur le lac d'Annecy et les vaches en prairie.
Localisation
Au sommet du Col de la Forclaz, au-dessus du lac
Réputation
Ce que pensent les visiteurs
Public
Ce restaurant est fait pour vous si…
Vous cherchez une expérience gastronomique unique
Dîner romantique d'exception
Occasion spéciale : anniversaire, demande en mariage
Passionné de cuisine inventive et de saison
Amoureux de montagne et de grands espaces
Petit budget
Familles avec jeunes enfants
Repas rapide
Analyse des avis
Décryptage de 661 expériences client
La cuisine — deux étoiles au sommet des Alpes
L'Auberge de Montmin est l'une des rares tables étoilées au monde situées en montagne avec une vue directe sur un grand lac alpin. La cuisine, inventive et profondément ancrée dans les saisons alpines, est décrite par les visiteurs comme une expérience qui "prend largement 3 à 4 heures" et laisse un souvenir inoubliable.
- Menu unique imposé, entièrement axé sur les produits de saison — un seul menu surprise par service
- En été : terrasse donnant directement sur la prairie et les vaches — un cadre absolument unique
- Amuse-bouches, escargots, soufflés et agneau alpin régulièrement cités dans les avis
- Service décrit comme "impeccable", "passionné" et "au petit soin pendant tout le repas"
"Un service impeccable, un chef passionné, une atmosphère chaleureuse. Quand la gourmandise épouse l'excellence Michelin : nous sommes bien à l'Auberge de Montmin. Un anniversaire exceptionnel, merci à toute l'équipe."
Le cadre — la surprise alpine
Arriver à l'Auberge de Montmin est en soi une expérience : la route du Col de la Forclaz, les vaches en alpage, et soudain cette maison de cuisine étoilée au milieu des prairies avec une vue plongeante sur le lac d'Annecy. Un contraste saisissant qui séduit unanimement les visiteurs.
- Vue panoramique depuis la terrasse sur le lac d'Annecy, les Bauges et les Aravis
- Décor intérieur soigné, intimiste, dans l'esprit d'un chalet de luxe discret
- Hôtel 4 étoiles rattaché au réseau Châteaux & Hôtels Collection — 33 chambres
Synthèse
Points forts & points de vigilance
Ce qu'on aime
2 étoiles Michelin en pleine montagne alpine
Vue imprenable sur le lac d'Annecy depuis 1 150 m
Cuisine inventive 100 % saisonnière et locale
Note client exceptionnelle : 4,8/5 sur 661 avis
Terrasse avec vaches en alpage en été
À savoir avant de réserver
Budget très élevé — table d'exception
Route de montagne obligatoire (col sinueux)
Menu unique imposé — pas de carte à la pièce
Fermeture annuelle : vérifier les dates (fermé en mai-juin 2025)
Réservation indispensable, souvent plusieurs mois à l'avance
Questions fréquentes
Tout savoir avant de monter à l'Auberge de Montmin
Comment accéder à l'Auberge de Montmin depuis Talloires ?
L'Auberge de Montmin se trouve au Col de la Forclaz (1983 route de Talloires-Montmin, 74210). Depuis Talloires, comptez environ 20 minutes de route de montagne sinueuse mais goudronnée. Un parking est disponible sur place. En hiver, vérifier l'état de la route — chaînes parfois nécessaires.
L'Auberge de Montmin propose-t-elle un menu à la carte ?
Non, le restaurant fonctionne avec un menu unique imposé, entièrement guidé par les saisons et les arrivages du jour. Ce format, typique des grandes tables gastronomiques, garantit la fraîcheur maximale des produits et permet au chef d'exprimer pleinement sa vision culinaire. Le repas dure généralement entre 3 et 4 heures.
L'Auberge de Montmin est-elle ouverte toute l'année ?
Non, l'Auberge de Montmin ferme chaque année pour une période de repos. En 2025, la fermeture annuelle couvre du 25 mai au 9 juin. Le restaurant ouvre du mercredi au dimanche, au déjeuner et au dîner. Vérifiez impérativement les dates sur le site officiel avant de réserver.
Informations pratiques
Horaires, accès & contact
Mer : fermé · Fermeture annuelle à vérifier
Talloires-Montmin
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